De Circulaire Waarde van Onze Lamsvellen
Bij Wolboerderij Blij Bezuiden geloven we in de volledige benutting van het dier. Onze focus ligt primair op wolkwaliteit – dat is geen verrassing – maar onze toewijding aan circulair en ethisch boeren betekent dat we álle stromen met respect en trots verwerken.
De Noodzaak van Keuze en de Verantwoordelijkheid
Het praten over lamsvlees ligt gevoelig in de huidige maatschappij, en dat begrijpen we. Echter, om onze merinowolkwaliteit te verbeteren en de kudde gezond te houden, is fokken en selectie noodzakelijk. Hoewel al wat leeft niet graag wil sterven, is het noodzakelijk dat we een selectie maken. Het lamsvlees is hierdoor een onlosmakelijk deel van ons bedrijf.
Wij kiezen ervoor om ook dit proces zo ethisch en verantwoord mogelijk te doen:
- Korte Keten: De kleinschalige slachterij is in ons dorp, wat garant staat voor korte en stressvrije diertransporten. en een overzichtelijk slachtproces
- Regionale Voetafdruk: Het heerlijke lamsvlees wordt direct in de regio vermarkt, wat zorgt voor een relatief lage footprint.
- Absolute Kennis & Garantie: Wij eten het lamsvlees uit onze eigen kudde. Hierdoor weten we exact hoe het dier heeft geleefd, wat het heeft gegeten en garanderen we dat wij zéér karig medicijnen inzetten – uitsluitend wanneer het welzijn van het dier dit vereist. Deze volledige kennis en controle is onze 100% garantie naar de klant toe dat wij volledig achter de herkomst en kwaliteit staan.
De Lamsvellen: Een Prachtige Reststroom
En dan komen we bij een heel mooi product dat voortkomt uit deze lamsvleesproductie: onze lamsvellen. Dit is in feite een reststroom die wij met veel zorg omzetten in een hoogwaardig, duurzaam product.
Door alle stromen ten volle te benutten – wol, lamsvlees, lamsvellen, mest, begrazing, enz – kunnen we de dieren die we aanhouden ook onderhouden. Dit is onze circulaire kringloop.
Aan het eind van de dag moeten we financieel overleven. Door elk deel van het dier te gebruiken, zorgen we voor de financiële draagkracht om onze kudde optimaal te verzorgen. Onze filosofie is immers: Als wij goed zorgen voor de kudde, zorgt de kudde ook goed voor ons.
Kwaliteit en Knuffels
Onze lamsvellen zijn werkelijk prachtig: soepel, zachtglanzende wol, en natuurlijk gelooid.
Ze zijn niet geschikt voor de wasmachine, maar worden nauwelijks vuil. Af en toe zacht borstelen of, zoals vroeger, op zijn kop in de sneeuw leggen, is voldoende.
Bovenal zijn ze bedoeld om te koesteren: ze vragen erom om er iedere dag even mee te knuffelen!
Wist je dat...
...je voor het onderhoud van je lamsvel een instrument kunt gebruiken dat eigenlijk uit de wereld van het handspinnen komt?
Onze Ashford Flick Carder is door spinners geliefd om plukjes wol open te maken, maar hij is ook de beste vriend van jouw lamsvel. Zijn de haren na verloop van tijd wat platgedrukt? Sla dan heel zachtjes met de fijne tandjes van de Flick Carder op de wol. Je "fluft" de vezels hiermee direct weer op, waardoor het velletje zijn oorspronkelijke volume en zachtheid terugkrijgt.
Zo gaat je verantwoorde lamsvel een leven lang mee!
👉 Bekijk hier het assortiment merino-lamsvellen uit onze eigen kudde
👉 Bekijk de Ashford Flick Carder in de webwinkel
